著者紹介

陽菜 橋本

日本の身近な食材で地中海風を再現するレシピライター。オリーブオイルとハーブの基本、豆・魚・鶏肉の高たんぱくおかず、スープやワンプレート、持ち歩ける栄養おやつまで幅広く提案。初心者向けに手順と味付けのコツも丁寧に解説する。